Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3.3 24 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时

12 fette

食材

Pan di spagna al cioccolato

60 g di burro a pezzi + q.b.
250 g di zucchero
8 uova (circa 53-63 g l'uno)
170 g di farina autolievitante
80 g di cacao amaro in polvere
2 pizzichi di sale

Farcitura al caramello salato

100 g di caramello liquido
100 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale a piacere
680 g di panna (min. 30% di grassi) di cui 600 g fredda

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

钠 488 mg

蛋白质 9.4 g

热量 2197.3 kJ / 525.2 kcal

脂肪 37.3 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 21.9 g

碳水化合物 43.5 g

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