Torta tripla al cioccolato

Torta tripla al cioccolato

4.0 50 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 55 分钟

14 fette

食材

Torte al cioccolato

di burro morbido a pezzi + q.b.
200 g
uova (circa 60 g l'una)
3
di zucchero
150 g
di sale
¼ cucchiaino
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
150 g
di acqua
50 g
di zucchero grezzo
100 g
di panna (min. 30% di grassi)
80 g
di farina
200 g
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
di cacao in polvere
70 g

Ripieno al cioccolato

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g
di cacao in polvere
20 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di latte condensato zuccherato
350 g

Ganache al cioccolato

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
150 g
di fragole fresche
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
80 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 9 g

热量 2556 kJ / 610 kcal

脂肪 37 g

膳食纤维 5.3 g

碳水化合物 57 g

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