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Baba ghanoush

Baba ghanoush
4.2 35 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
1140 g
马上体验

食材

  • eggplants (approx. 1000 g)
    2 - 4
  • lemon zested and juiced
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    5 sprigs
  • garlic clove
    1
  • plain yoghurt
    100 g
  • tahini
    50 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • salt to taste
    1 pinch

难易度

初级

营养价值 每 1140 g

钠 288.7 mg
蛋白质 29.4 g
热量 4425.8 kJ / 1057.8 kcal
脂肪 63.4 g
膳食纤维 55.8 g
饱和脂肪 10.5 g
碳水化合物 119 g

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