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叉燒包

叉燒包
2.9 8 评分
准备工作 20 分钟
总数 3小时 30 分钟
16 塊
马上体验

食材

叉燒餡
  • 沙拉油
    40 克
  • 低筋麵粉
    50 克
  • 水
    240 克
  • 紅麴醬
    3 大匙
    3 大匙 番茄醬
  • 蠔油
    2 大匙
  • 醬油
    1 大匙
  • 二砂糖
    50 克
  • 叉燒肉 (自製或市售), 切丁(約0.5公分)
    250 克
  • 香油
    ½ 大匙
叉燒包麵糰
  • 水
    160 克
  • 乾酵母粉
    1 茶匙
  • 低筋麵粉
    280 克
  • 豬油
    40 克
    40 克 無水奶油
  • 玉米粉
    120 克
  • 糖
    80 克
  • 泡打粉
    10 克
蒸煮
  • 水
    500 克

难易度

中级

营养价值 每 1 塊

蛋白质 4.8 g
热量 955 kJ / 228 kcal
脂肪 7.6 g
膳食纤维 0.5 g
碳水化合物 35.4 g

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