难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 克 豬肋排, 切塊
- 10 克 蒜頭
- 1 根 新鮮紅辣椒, 去籽，切段
-
2
大匙 豆豉 ，乾的
或 1 大匙 蔭豆豉 - 1 大匙 蠔油
- 1 大匙 醬油
- 1 大匙 米酒
- ½ 茶匙 糖
- ¼ 茶匙 鹽
- 1 大匙 太白粉
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 500 克 水, 蒸煮用
- 10 克 蔥, 切蔥花，裝飾用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 1499 kJ / 358 kcal
- 蛋白质
- 24.1 g
- 碳水化合物
- 9.7 g
- 脂肪
- 24.3 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
