• 

  di farina senza glutine per pasta e pizza

  160 g
• 

  di amido di mais (maizena) consentito da prontuario

  50 g
• 

  di zucchero grezzo di canna

  100 g
• 

  di mandorle tritate

  50 g
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  uovo

  1
• 

  di burro a temperatura ambiente e a pezzi

  150 g
• 

  di estratto di vaniglia naturale

  1 cucchiaino

Terminare la preparazione

• 

  albume leggermente sbattuto

  1
• 

  di mandorle a lamelle

  70 g