跳至内容 搜索
Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce
3.5 14 评分
准备工作 10 分钟
总数 55 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
    5 - 6 sprigs
  • butter, unsalted diced
    100 g
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    6
  • plain flour
    40 g
  • beef stock
    400 g
  • bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaf
    1
  • black peppercorns crushed
    5
  • red wine
    500 g
  • beef jus
    1 Tbsp
  • lemon juice
    1 Tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 2 g
热量 775 kJ / 187 kcal
脂肪 14 g
膳食纤维 1 g
碳水化合物 7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Add Some Sauce! 11 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Basil Pesto

4.9(564)

10 min

Tzatziki

4.8(265)

20 min

Coronation Chicken Sandwich Filling

4.8(213)

45 min

Tomato sauce

4.9(188)

40 min

Caesar Salad Dressing

4.8(157)

5 min

Tomato and Chilli Jam

4.8(117)

1 h 15 min

Mango chutney

4.9(107)

1 h 20 min

Thai Sweet Chilli Sauce

4.9(87)

15 min

Rich Tomato Sauce

5.0(85)

30 min

Sun-Dried Tomato Tapenade

4.9(84)

15 min

Pear Paste

4.8(76)

10 h

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

4.8(69)

1 h 15 min

 显示所有