难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 5 - 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves and stalks separated
- 100 g unsalted butter, diced
- 100 g onions, quartered
- 50 g carrots, cut in pieces
- 6 shallots, halved
- 40 g plain flour
- 400 g beef stock
- 1 bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
- ½ tsp fine sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 1 fresh bay leaf
- 5 black peppercorns, crushed
- 500 g red wine
- 1 Tbsp beef jus
- 1 Tbsp lemon juice
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 775 kJ / 187 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
显示所有Neapolitan Sauce
1小时
Teriyaki Marinade
15 分钟
Red Pesto
10 分钟
Creamy Broccoli Sauce
35 分钟
Tomato and Chilli Jam
1小时 15 分钟
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1小时 15 分钟
Vegetable pasta sauce
40 分钟
Thai Green Curry Paste
15 分钟
'Chip Shop' Curry Sauce
25 分钟
Red Pepper Houmous
5 分钟
Yoghurt dressing
5 分钟
Basil pesto
10 分钟