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Auberginen-Tomaten-Curry

Auberginen-Tomaten-Curry
3.9 674 評分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
2 Portionen
马上体验

食材

  • Knoblauchzehen
    4
  • grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    3
  • Öl
    20 g
  • Tomatenmark
    40 g
  • Salz
    1 geh. TL
  • Zucker
    1 TL
  • Kurkuma
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    1 ½ TL
  • Kardamom
    ½ TL
  • Auberginen in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    400 g
  • Koriander (可选的) gehackt, zum Bestreuen

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 1593 mg
蛋白质 6 g
热量 941 kJ / 225 kcal
脂肪 12 g
膳食纤维 10.3 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 31 g

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