Impepata di cozze con salsa al burro bianco

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

3.7 10 評分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

Salsa al burro bianco

scalogni a metà
3
olio extravergine di oliva
20 g
di aceto bianco
30 g
di vino bianco
50 g
di burro freddissimo, a pezzi
280 g

Cozze

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
spicchio di aglio
1
peperoncino fresco
½
olio extravergine di oliva
20 g
di cozze pulite
1000 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di vino bianco
150 g
di acqua
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 739.2 mg

蛋白质 30.8 g

热量 3609 kJ / 862.5 kcal

脂肪 75.3 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 36.9 g

碳水化合物 13.7 g

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