设备与配件
生巧克力
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
100 塊
食材
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黑巧克力(可可含量70%) 切塊250 克
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鮮奶油 含脂量最低30%150 克
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君度橙酒 (可选的)5 克
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奶油 切塊10 克
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可可粉 (防潮可可粉)50 克
难易度
初级
营养价值 每 1 塊
蛋白质
0.3 g
热量
85.1 kJ /
20.3 kcal
脂肪
1.3 g
膳食纤维
0.1 g
碳水化合物
1.8 g
还收录在
名廚美饌
90 道食谱
中国台湾地区
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