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牛肝菌奶酪菲力牛柳卷佐红酒汁

牛肝菌奶酪菲力牛柳卷佐红酒汁
5.0 1 評分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 20 分钟
8 人份
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食材

牛肝菌奶酪内馅
  • 干燥牛肝菌
    25 克
  • 沸水
    250 克
  • 帕玛森奶酪 切小块（约2厘米）
    80 克
  • 面包 撕碎
    80 克
  • 新鲜欧芹 只取叶子
    3 枝
  • 新鲜迷迭香 只取叶子
    1 枝
  • 蘑菇 切块
    100 克
  • 红葱头 切块
    70 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 无盐黄油 切小块
    20 克
  • 海盐
    ½ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    2 小撮
牛里脊卷
  • 牛里脊
    1100 - 1200 克
  • 海盐 调味用
    少许
  • 黑胡椒粉 调味用
    少许
  • 橄榄油 涂抹用
    少许
  • 橄榄油
    2 汤匙
  • 无盐黄油
    1 汤匙
红酒汁
  • 波特酒 选择波特红酒
    230 克
  • 无盐黄油 切小块
    50 克

难易度

高级

营养价值 每 1 人份

钠 653 mg
蛋白质 45 g
热量 2118 kJ / 505 kcal
脂肪 23 g
饱和脂肪 11 g
碳水化合物 20 g

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