设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
蛤蜊冬瓜湯、鮮菇豆腐&檸香鮮魚
准备工作 15 分钟
总数 1小时 55 分钟
4 人份
食材
檸香鮮魚
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去皮白肉魚片 (約2片)，(如:鯛魚、鰈魚或鱈魚)300 克
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鹽½ 茶匙
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米酒1 茶匙
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醬油½ 茶匙
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新鮮紅辣椒 切斜片10 克
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蒜頭 切片20 克
鮮菇豆腐
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新鮮綜合菇類 (如:鴻喜菇、雪白菇)，去根部、切段80 克
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蠔油30 克
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雞蛋豆腐 切片300 克
蛤蜊冬瓜湯
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老薑 切片40 克
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冬瓜 去皮去籽、切片(厚約1.5公分)500 克
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水800 克
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米酒100 克
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蟹 泡入鹽水吐沙1小時300 克
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鹽 依個人口味調整½ - 1 茶匙
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檸檬汁 (約半顆份量)20 克
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柴魚片 少許
难易度
初级
营养价值 每 1 人份
蛋白质
28.8 g
热量
862.8 kJ /
206.2 kcal
脂肪
4.4 g
膳食纤维
2.8 g
碳水化合物
13.6 g
