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蜜汁鳳爪

蜜汁鳳爪
4.3 6 評分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 30 分钟
1 完整食譜
马上体验

食材

  • 水 (含烹煮和蒸煮用)
    1550 克
  • 雞爪 洗淨，剪去指甲，切成兩段
    800 克
  • 蔥 切段
    1 根
  • 薑
    3 片
  • 八角
    2 粒
  • 蒜頭
    10 克
  • 新鮮紅辣椒 切段
    2 根
  • 素蠔油
    80 克
  • 紅麴醬
    30 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 糖
    40 克
  • 玉米粉
    2 大匙
  • 米酒
    2 大匙
  • 香油
    2 茶匙
  • 蔭豆豉
    2 大匙

难易度

初级

营养价值 每 1 完整食譜

蛋白质 22.6 g
热量 1194 kJ / 285 kcal
脂肪 14.7 g
膳食纤维 1.4 g
碳水化合物 15.6 g

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