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港式芋頭糕

港式芋頭糕
4.3 12 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
1 完整食譜
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Ingredients

  • 在來米粉
    120 克
  • 玉米粉
    10 克
  • 澄粉
    15 克
  • 水 (含料理和蒸煮用)
    940 克
  • 蝦米 先以熱水浸泡
    50 克
  • 乾香菇 先以熱水浸泡
    25 克
  • 廣式臘腸 (港式，約100克)，切段
    2 條
  • 芋頭 去皮、切丁(約1公分)
    800 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 糖
    ¼ 茶匙
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 新鮮香菜 少許，裝飾用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 完整食譜

Protein 40.8 g
Calories 4273 kJ / 1022 kcal
Fat 21 g
Fibre 15.4 g
Carbohydrates 172.3 g

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