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Puddings au caramel

Puddings au caramel
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Prep. 15 min
Total 1 h
8 portions
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Ingredients

  • de dattes dénoyautées
    150 g
  • de bicarbonate de soude
    1 ½ c. à thé
  • d'eau
    180 g
  • beurre doux pour le graissage
Sauce caramel collant
  • de beurre non salé
    60 g
  • de cassonade
    60 g
  • de sirop de maïs
    75 g
  • lait
    40 g
  • d'extrait naturel de vanille
    ¼ c. à thé
Puddings au caramel collant
  • de beurre non salé
    40 g
  • sucre de canne complet non raffiné
    110 g
  • de farine tout usage
    150 g
  • de poudre à pâte
    ½ c. à thé
  • œuf de gros calibre
    1
  • d'eau pour la cuisson à la vapeur
    700 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g
Calories 1401.1 kJ / 334.9 kcal
Fat 11.4 g
Carbohydrates 56.1 g

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