Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

de graines de lin moulues
30 g
d'eau
60 g
de brocoli, détaillé en bouquets
300 g
de jus de citron, fraîchement pressé
3 c. à soupe
de bicarbonate de soude
1 c. à café
de farine de pois chiches
100 g
de sel
1 - 2 c. à café
poivre moulu
1 c. à café
de graines de sésame blanches
2 c. à café
feuille de basilic frais plus 6 pour la garniture
6
de mozzarella
170 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
90 g
de sel
3 pincées
tomate coeur boeuf, en tranches
1
des flocons de sel pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1331.1 mg

Protein 18.1 g

Calories 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Fat 32.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 24.4 g

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