Rote-Bete-Quiche mit Gorgonzola

Rote-Bete-Quiche mit Gorgonzola

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

16 Stücke

Ingredients

Dinkelmehl Type 630
150 g
Weizenmehl
50 g
Eier
5
Milch
20 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Salz
½ TL
Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält, in Stücken (1-2 cm)
700 g
Sahne
250 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Thymian, getrocknet
1 TL
Gorgonzola zerzupft
150 - 200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 204.2 mg

Protein 7.5 g

Calories 948 kJ / 226.6 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 14.1 g

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