Tartellette alberello di Natale

Name: Tartellette alberello di Natale
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 125 g di vino dolce; 4 g di fogli di gelatina; 200 g di farina tipo 00; 80 g di quark; 5 g di lievito istantaneo per torte salate; 2 uovo; 40 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 120 g di salsiccia; 45 g di Feta; 20 g di panna (min. 30% di grassi); 1 cucchiaio di amido di mais (maizena); 100 g di cetriolo; 2 - 3 fette di Edam (formaggio olandese)

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

di vino dolce tipo Moscato
125 g
di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda
4 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di quark
80 g
80 g di ricotta, compatta
di lievito istantaneo per torte salate
5 g
uovo
2
di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di sale
1 cucchiaino
di salsiccia senza pelle
120 g
di Feta
45 g
di panna (min. 30% di grassi)
20 g
di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio
di cetriolo
100 g
di Edam (formaggio olandese) (spesse almeno 0,5 cm)
2 - 3 fette
2 - 3 fette di Gruviera, (spesse almeno 0,5 cm)