Macarons al pistacchio

5.0 1 rating

Prep. 40 min

Total 2 h

30 pezzi

Ingredients

di mandorle pelate (vedere consigli)
60 g
di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
50 g
di zucchero a velo
110 g
di albume
100 g
di zucchero
100 g
di colorante alimentare in gel verde
2 gocce

Riempimento Kataifi

di pistacchi tritati
25 g
di crema spalmabile al pistacchio
170 g
di tahin
15 g
di pasta kataifi
50 g

Ganache al cioccolato

di cioccolato fondente rotto in pezzi (2 cm)
125 g
di olio di cocco
1 cucchiaino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 27.3 mg

Protein 2.1 g

Calories 473.5 kJ / 113.2 kcal

Fat 5.7 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 13.8 g

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Pistacchio 10 Recipes
Italy

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