Tarte Tatin

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

di farina
150 g
di burro a pezzi e un po' di più per imburrare
75 g
di acqua, fredda
50 g
di sale
1 pizzico

Caramello

di zucchero
150 g
di burro freddo, a pezzi
70 g
di acqua
1030 g
di succo di limone
1 cucchiaino
mele
5 - 6
di aceto
1 cucchiaio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 27.7 mg

Protein 2.5 g

Calories 1407.1 kJ / 336.3 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 50.4 g

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