Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

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Prep. 15 min

Total 1 h

12 parts

Ingredients

Le biscuit

de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
200 g
de chocolat fondant en morceaux
200 g
d'eau
100 g
de farine fermentante
250 g
de poudre de cacao (tout type)
25 g
de sucre roux
180 g
de sucre en poudre
180 g
œufs
3
de crème fraîche, min 30% M.G.
80 g

Le glaçage

de chocolat fondant en morceaux
200 g
de beurre, salé ou non salé en morceaux
200 g
de sucre glace
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 283.9 mg

Protein 7 g

Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Fat 44.2 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 26.7 g

Carbohydrates 78.6 g

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