Crumble di frutta estiva con crema inglese

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Riempimento

di burro a pezzi e un po' di più per ungere
30 g
di fragole pulite e a metà
200 g
di liquore all'amaretto (optional)
50 g
di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi (2 cm)
200 g
di more (vedi consiglio)
200 g
di zucchero
100 g

Crumble

di nocciole con o senza pelle
50 g
di mandorle con la pelle
50 g
di farina
100 g
di fiocchi d'avena
50 g
di zucchero
90 g
di burro a pezzi
100 g

Crema inglese

di acqua
1000 g
di panna acida
270 - 290 g
di latte intero
230 g
uova
3
di zucchero
75 g
di estratto di vaniglia naturale
1 ½ cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 71 mg

Protein 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 12 g

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