Pizza Diavola

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

3 portion

Ingredients

Pâte

d'eau
215 g
de sucre
1 c. à thé
levure boulangère sèche
2 ¼ c. à thé
15 g de levure fraîche, émietté
de farine à pain plus un supplément pour la poussière
395 g
d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
15 g
de sel
1 c. à thé

Garniture

semoule de blé (blé tendre ou blé dur) pour saupoudrer
2 c. à thé
mozzarella coupée en morceaux (1 in.)
200 g
de salami en tranches
140 g
d'huile d'olive vierge extra
15 g
de tomates cerises coupées en deux
255 g
de sel
1 c. à thé
farine à pain à dépoussiérer
d'huile d'olive vierge extra pour arroser

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2793.5 mg

Protein 43.1 g

Calories 4007.4 kJ / 957.8 kcal

Fat 39.6 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 105.3 g

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