Risotto aux bolets

Name: Risotto aux bolets
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 g de bolets, séchés; 200 g d'eau; 100 g de parmesan; 1 oignon; 40 g d'huile d'olive; 250 g de riz risotto, tout type; 100 g de vin blanc; 750 g de bouillon de légumes

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de bolets, séchés
25 g
d'eau chaude
200 g
de parmesan en morceaux (2-3 cm)
100 g
oignon coupé en deux
1
d'huile d'olive
40 g
de riz risotto, tout type (p.ex. Arborio ou Vialone) (temps de cuisson 20 min.)
250 g
de vin blanc
100 g
de bouillon de légumes chaud
750 g