Risotto aux bolets

4.6 14 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

de bolets, séchés
25 g
d'eau chaude
200 g
de parmesan en morceaux (2-3 cm)
100 g
oignon coupé en deux
1
d'huile d'olive
40 g
de riz risotto, tout type (p.ex. Arborio ou Vialone) (temps de cuisson 20 min.)
250 g
de vin blanc
100 g
de bouillon de légumes chaud
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.5 g

Calories 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 62.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

Moments forts festifs 3 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55 min

Tarte au gruyère

Tarte au gruyère

50 min

Salade de lentilles aux aubergines

Salade de lentilles aux aubergines

40 min

Asperges accompagnées de pommes de terre

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Légumes rôtis marinés

Légumes rôtis marinés

50 min

Knöpflis à l’ail des ours

Knöpflis à l’ail des ours

1 h

Bao buns farcis aux légumes

Bao buns farcis aux légumes

2 h

Sauce végétalienne façon bolognaise

Sauce végétalienne façon bolognaise

50 min

Tortelloni au pesto de noisettes

Tortelloni au pesto de noisettes

20 min

Chou chinois sauté

Chou chinois sauté

20 min

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

1 h 35 min

Houmous aux poivrons

Houmous aux poivrons

50 min

Show all