Chaussons aux pommes

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Prep. 40 min

Total 2 h 40 min

8 pièces

Ingredients

La pâte

de lait et un peu plus pour badigeonner
120 g
de sucre
70 g
de levure boulangère fraîche (20 g)
½ cube
de farine à pain et un peu plus à éditer
380 g
de beurre mou, en morceaux
100 g
de sel
1 pincée

La farce

de pommes douces et acidulées (p. ex. Elstar), pelées, en quartiers
600 g
d'amidon de maïs
40 g
de confiture d'abricots
60 g
de jus de citron
15 g

Le glaçage

de sucre glace
100 g
d'eau
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 6 g

Calories 1832 kJ / 437 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 75 g

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