Crostata di frutta

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Stampo

di burro per l'ingrassaggio
½ cucchiaio

Impasto

di farina e un po' di più per il piano di lavoro
220 g
di burro a cubetti (2 cm)
85 g
di acqua
60 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno e bagna

di mandorle
50 g
di frutta fresca mista (ad es. albicocche, nettarine, ciliegie, fresche o congelate), snocciolate e tagliate a fette
750 g
stecca di vaniglia
½
di zucchero
50 g
di panna acida
200 g
di latte
100 g
di amido di mais (maizena)
2 cucchiai

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.1 g

Calories 3116 kJ / 746 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 73 g

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