Pizza napolitaine

Name: Pizza napolitaine
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 2 portion
Ingredients: d'huile d'olive vierge extra; 15 g d'huile d'olive vierge extra; 315 g d'eau; 1 c. à thé de sucre; 1 c. à thé levure boulangère sèche; 350 g de farine à pain; 140 g semoule de blé dur fine; 1 c. à thé de sel; 255 g d'eau; 30 g de jus de citron; de farine à pain; 200 - 225 g purée de tomates en conserve; 225 - 255 g mozzarella de bufflonne; d'huile d'olive vierge extra; feuilles de basilic frais

No ratings

Prep. 30 min

Total 7 h

2 portion

Ingredients

d'huile d'olive vierge extra pour graisser
d'huile d'olive vierge extra
15 g
d'eau chaud
315 g
de sucre
1 c. à thé
levure boulangère sèche
1 c. à thé
de farine à pain
350 g
350 g de farine tout usage
semoule de blé dur fine
140 g
de sel
1 c. à thé
d'eau
255 g
de jus de citron
30 g
de farine à pain à dépoussiérer
purée de tomates en conserve selon le goût
200 - 225 g
200 - 225 g sauce à pizza, selon le goût
mozzarella de bufflonne bien égouttés, coupés en tranches
225 - 255 g
d'huile d'olive vierge extra pour arroser, selon le goût
feuilles de basilic frais pour garnir