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Thermomix® TM7
Compatible
Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
Crumble aux amandes
-
d'amandes effilées20 g
-
de beurre40 g
-
de sucre en poudre40 g
-
40 g de farine de bléde farine de noix de coco40 g
La crème anglaise
-
de lait300 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre50 g
-
feuilles de laurier frais coupées en deux5
Les poires
-
d'eau250 g
-
de vin blanc sec500 g
-
de liqueur d'amande20 g
-
de sucre en poudre30 g
-
anis étoilé1
-
gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur1
-
poires Conférence (voir Conseil)6
-
de sucre roux120 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
50.4 mg
Protein
5.9 g
Calories
2080 kJ /
497.1 kcal
Fat
12.5 g
Fibre
8.9 g
Saturated Fat
6.5 g
Carbohydrates
78.9 g
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