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Dhal à la noix de coco
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en quatre240 g
-
piments verts, frais éventuellement épépinés, en gros morceaux1 - 2
-
de tomates coupées en quatre150 g
-
de lentilles rouges séchées250 g
-
de lait de coco400 g
-
de poudre de curcuma séché1 c. à café
-
de graines de moutarde noires2 c. à café
-
d'eau300 g
-
½ de bouillon de légumes (pour 0,5l)de bouillon de légumes en pâte½ c. à café
-
de pousses d'épinard frais grossièrement hachées120 g
-
de coriandre fraîche grossièrement hachée, pour la décoration2 c. à café
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
18 g
Calories
1192 kJ /
285 kcal
Fat
3 g
Carbohydrates
48 g
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