Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

Biscottini glassati speziati (Pfeffernüsse)

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 40 min

30 pezzi

Ingredients

Biscottini

di melassa scura
150 g
di miele
70 g
di burro a tocchetti
90 g
di farina tipo 00
550 g
di zucchero
150 g
di zucchero di canna grezzo
80 g
di cardamomo in polvere
1 ½ cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 cucchiaino
di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino
di zenzero secco macinato
1 cucchiaino
di cannella in polvere
2 cucchiaini
di bicarbonato di sodio
1 ½ cucchiaino
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
uova
2

Glassa

di zucchero
280 g
di Rum (optional)
1 cucchiaio
di acqua calda (non bollente)
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 111.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 475 kJ / 113 kcal

Fat 2 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 22.4 g

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