Matambre arrollado

Matambre arrollado

4.7 18 rating

Prep. 1 h

Total 24 h

6 porciones

Ingredients

de queso para rallar, en trozos
80 g
dientes de ajo
3
de perejil fresco solo las hojas
40 g
huevos fríos de la heladera
6
agua hasta la marca de 1 litro
de matambre de ternera cortado en forma de rectángulo
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de aceite de oliva
25 g
de morrón en tiras de 5 cm x 0.5 cm
200 g
de cebolla en juliana
100 g
de zanahoria en bastones de 5 cm x 0.5 cm
150 g
agua hasta la marca de 2 litros

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 39.5 g

Calories 1502.9 kJ / 477.4 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 5.9 g

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