Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mont-Blanc en bombe glacée
Prep. 40 min
Total 15 h 30 min
6 portions
Ingredients
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre197 g
-
de lait200 g
-
gousses de vanille1 ½
-
de crème de marrons250 g
-
de cassis frais150 g
-
d'agar-agar1 g
-
de beurre ramolli70 g
-
de cassonade55 g
-
de fleur de sel1 pincée
-
blancs d'œufs4
-
de farine de blé60 g
-
de levure chimique½ c. à café
-
de marrons glacés en petits dés80 g
-
d'eau50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
7 g
Calories
2216 kJ /
527 kcal
Fat
14 g
Carbohydrates
91 g
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