Pizza fantômes

Pizza fantômes

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

4 portions

Ingredients

Pizza

d'eau
220 g
de sucre
1 c. à thé
de charbon actif
5 g
de levure boulangère sèche
2 c. à thé
20 g de levure fraîche, émiettée
de farine tout usage
370 g
370 g de farine à pain
d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour huiler
30 g
de sel
2 c. à thé
de tomates concassées en conserve
250 g
250 g de passata de tomate

Garniture

d'olives noires dénoyautées de gros calibre
100 g
de mozzarella fraîche, en un seul bloc
125 g
d’origan séché pour la garniture
1 c. à thé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1550.9 mg

Protein 18.1 g

Calories 2287.9 kJ / 546.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 5.9 g

Carbohydrates 78.3 g

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