Boisson mexicaine aux amandes (Horchata)

Name: Boisson mexicaine aux amandes (Horchata)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 60 g d'amandes entières; 85 g de sucre; 60 g de riz blanc à grain long; ½ bâton de cannelle; 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille; 1000 g d'eau; de cannelle moulue

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Prep. 5 min

Total 5 min

6 portions

Ingredients

d'amandes entières crues, avec la peau
60 g
de sucre selon le goût
85 g
de riz blanc à grain long
60 g
bâton de cannelle mexicaine, ou cannelle de Ceylan
½
¼ - ½ c. à thé de cannelle moulue
de noix de muscade fraîchement râpée selon le goût
1 pincée
d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé
d'eau réfrigérée
1000 g
de cannelle moulue pour garnir