Entremets rose

Entremets rose

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Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

blancs d'œufs
3
de sucre en poudre
130 g
de farine
140 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
jaunes d'œufs
3
de lait
70 g
de sel
1 pincée
d'huile de tournesol
45 g
de framboises
150 g
de prunes
150 g
d'eau
20 g
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
500 g
de mascarpone
150 g
de sucre glace
50 g
colorant alimentaire rouge
de vanille en poudre
2 c. à café

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 180.3 mg

Protein 6.8 g

Calories 2213.4 kJ / 529 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 19.4 g

Carbohydrates 43.7 g

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