Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

4.3 4 ratings

Prep. 35 min

Total 4 h 40 min

9 pezzi

Ingredients

Mini cheesecake salate

di gelatina in fogli
4 g
acqua fredda q.b. per l'ammollo
di crackers salati + q.b. per guarnire
70 g
di burro a pezzi
40 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di formaggio fresco spalmabile
400 g
di paprica dolce
1 - 2 pizzichi
di salmone affumicato
1 fetta
di prosciutto Serrano
2 - 3 fette
di gamberetti cotti
50 - 80 g
ribes rosso (optional) q.b. per guarnire
pomodorini a fette (2 mm)
3 - 4
di caviale, a piacere (optional)
1 - 2 cucchiaini
erbe aromatiche fresche miste (ad esempio basilico, aneto, erba cipollina...)

Champagne alla fragola

di fragole a metà
100 g
zucchero
10 g
di Champagne
250 g
250 g di Prosecco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 407.6 mg

Protein 7.1 g

Calories 1310.9 kJ / 313.3 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 10 g

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