Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

4.5 4 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 55 min

6 portions

Ingredients

Ganache

de chocolat mi-sucré, en morceaux
60 g
de crème à cuisson, 30-40% M.G.
60 g

Gâteau

huile antiadhésive en aérosol
de sucre
170 g
d'huile végétale
100 g
de yogourt grec nature
85 g
œuf de gros calibre
1
jaune d'œuf provenant d'un gros œuf
1
d'extrait naturel de vanille
¾ c. à thé
de farine tout usage
85 g
de cacao en poudre non sucré
45 g
d'espresso en poudre instantané
¾ c. à thé
de bicarbonate de soude
½ c. à thé
de sel
¼ c. à thé
d'eau
400 g
crème fouettée pour le dressage
framboises fraîches pour le dressage

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 234.1 mg

Protein 6.5 g

Calories 1813.8 kJ / 433.5 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 7.4 g

Carbohydrates 51.4 g

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