Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

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Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

4 portions

Ingredients

Réalisation de la crème au chocolat

de chocolat noir en morceaux
80 g
chocolat au lait en morceaux
70 g
de lait
500 g
de fécule de maïs
20 g
de sucre en poudre
20 g

Réalisation de la chantilly au mascarpone

de crème liquide 35% m.g. très froide
130 g
de mascarpone froid
65 g
de sucre glace
20 g
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2133 kJ / 498 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 40 g

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