Crème glacée caramel et cacahuète

Name: Crème glacée caramel et cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de crème liquide 35% m.g.; 200 g de mascarpone; 90 g de sucre glace; 250 g de lait concentré non sucré; 40 g de bonbons à la cacahuète enrobés de chocolat; caramel au beurre salé

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Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

4 portions

Ingredients

de crème liquide 35% m.g. très froide
250 g
de mascarpone très froid
200 g
de sucre glace
90 g
de lait concentré non sucré froid
250 g
de bonbons à la cacahuète enrobés de chocolat type M&M’S® (ou plus selon
les goûts)
40 g
caramel au beurre salé pour la décoration