Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

Tarta flambeada de gorgonzola, pera y nueces

4.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Masa

de harina de trigo
220 g
de aceite de oliva
15 g
de agua
125 g
de sal
½ cucharadita
de azúcar
1 pellizco

Cobertura

de nueces en mitades
40 g
de pera conferencia cortada por la mitad a lo largo
200 g
de endibias
100 g
de crème fraîche
100 g
de sal
2 - 3 pellizcos
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de queso gorgonzola en trozos
100 g
de rúcula
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 690.7 mg

Protein 13.7 g

Calories 1964 kJ / 469 kcal

Fat 23 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 53.4 g

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