Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)

Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)

4.0 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

16 porzione

Ingredients

di mandorle pelate
50 g
di zucchero
110 g
di farina senza glutine
200 g
di sale
½ cucchiaino
di lievito in polvere
½ cucchiaino
di cannella in polvere
1 cucchiaino
limone preferibilmente biologico,solo la scorza (senza la parte bianca)
1
uova
2
di panna molto densa (circa 48% grassi)
170 g
di burro freddo, a pezzi (1 cm)
125 g
di acqua
400 g
di polpa di zucca a pezzi (0,5 cm - 1 cm)
400 g
di zucchero di canna
100 g
di estratto di vaniglia naturale
1 cucchiaino
di zenzero secco macinato
½ cucchiaino
di chiodi di garofano in polvere
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio
di cioccolato bianco sciolto
30 g
di noci sgusciate
30 g
di panna montata (optional)
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 138 mg

Protein 3.7 g

Calories 1040.6 kJ / 248.7 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 27.2 g

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