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全麦吐司

全麦吐司
5.0 16 ratings
Prep. 15 min
Total 15 h 40 min
6 人份
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Ingredients

  • 全麦面粉 建议选择高筋度的
    300 克
  • 水
    300 克
  • 红糖
    40 克
  • 干酵母粉 （约2平茶匙）
    6 克
  • 高筋面粉
    300 克
  • 奶粉
    30 克
  • 蛋液 （约2颗鸡蛋的）
    100 克
  • 冷水 依面粉的吸水性进行调整
    30 - 50 克
  • 盐 （约1满茶匙）
    6 克
  • 黄油 室温软化，切小块
    40 克

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Sodium 437.2 mg
Protein 15 g
Calories 2039.8 kJ / 487.5 kcal
Fat 9.8 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 83.4 g

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