Muffin alle carote con glassa (vegan)

Muffin alle carote con glassa (vegan)

4.1 10 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

12 pezzi

Ingredients

Muffin alle carote

di mandorle pelate
110 g
zucchero
80 g
di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g
di farina di farro
200 g
di bevanda a base di mandorle
190 g
di olio di semi di girasole
100 g
di cannella in polvere
1 cucchiaino
stecca di vaniglia i semini
½
di lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini
di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino

Glassa

zucchero
110 g
di burro vegetale, senza lattosio
35 g
di formaggio vegano spalmabile
90 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 219 mg

Protein 5.1 g

Calories 1210 kJ / 289 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 32.2 g

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