Red velvet cupcakes (vegan)

Red velvet cupcakes (vegan)

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

12 pezzi

Ingredients

Frosting al formaggio vegano

200 g di anacardi ammollate per 30 minuti in acqua calda
100 g zucchero
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
100 g di crema di cocco (la parte cremosa del latte di cocco)
30 g di margarina

Cupcakes vegan

250 g di bevanda a base di mandorle
40 g di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
150 g zucchero
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
120 g olio di semi di girasole
5 g di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
250 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 247.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 1642.1 kJ / 392.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 43.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forno vegan 11 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta della nonna

1 h 30 min

Torta ricotta e cioccolato

55 min

Pandoro

15 h 15 min

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

55 min

Torta di carote e nocciole alla farina di farro

1 h

Sbriciolata con crema alla ricotta e arancia

1 h

Sbriciolata ai mirtilli

1 h

Ciambelline al vino rosso

1 h

Torta ubriaca al vino rosso

2 h

Torta di nocciole del Piemonte

1 h 15 min

Muffin pasquali

45 min

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

1 h 30 min

Show all