Bavarese alle nocciole

Name: Bavarese alle nocciole
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di nocciole; 500 g di panna (30-40% di grassi); 6 tuorli; 120 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 3 fogli di gelatina

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 6 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

di nocciole tostate
100 g
di panna (30-40% di grassi) fredda
500 g
tuorli
6
di zucchero
120 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati
3 fogli