Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

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Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

4 portions

Ingredients

La sauce tomate

de parmesan en morceaux (3 cm)
150 g
d'oignons coupés en deux
80 g
gousses d'ail
2
de thym, frais effeuillé
2 brins
de basilic frais (env. 10 g), effeuillé
½ bouquet
d'huile d'olive
85 g
de tomates en quartiers
950 g
de sel
1 c. à café
de sucre
½ c. à café
de poivre, moulu
1 pincée
d'aubergines coupées en longues tranches (8 mm)
1000 g
de sel
4 pincées
de mozzarella coupée en tranches (5 mm), effilochée
300 g
de basilic frais effeuillé
½ bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32.6 g

Calories 2591 kJ / 624 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 18 g

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