Affogato aux bananes caramélisées

Affogato aux bananes caramélisées

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Prep. 5 min

Total 16 h 50 min

16 portions

Ingredients

La veille

de bananes bien mûres coupé en rondelles (1 cm)
350 g
de beurre mou
2 c. à soupe
de sucre roux
2 - 3 c. à soupe
de cannelle en poudre
1 c. à café
de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à soupe
de sucre en poudre
140 g
jaunes d'œufs
4
de lait entier
410 g
gousse de vanille égrainée
1
de sel
¼ c. à café
de crème liquide, 30% m.g. min.
580 g

Le jour même

espresso pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 63.6 mg

Protein 2.4 g

Calories 934.7 kJ / 223.4 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 17.5 g

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