Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers

Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers

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Prep. 15 min

Total 16 h 45 min

8 portions

Ingredients

La veille

de sucre en poudre
150 g
jaunes d'œufs
6
de lait entier
400 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
375 g
de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
300 g
de sel
1 pincée

Le jour même

de farine de blé complet
170 g
d'huile d'olive
50 g
de graines de sésame
1 c. à soupe
de vinaigre balsamique
10 g
de sel
¼ c. à café
de betteraves cuites coupées en morceaux
250 g
eau
120 g
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
de sel
2 - 3 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 390.7 mg

Protein 14.1 g

Calories 2284.5 kJ / 546 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 41.2 g

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