Shortcake canadien aux fraises

Shortcake canadien aux fraises

4.6 14 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

8 portions

Ingredients

Fraises

de fraises fraîches nettoyées et tranchées et un peu plus pour décorer
1500 g
de sucre
225 g

Shortcake

œufs de gros calibre
2
de crème à fouetter, 33-35% de m.g.
170 g
de farine tout usage
500 g
de poudre à pâte
20 g
de sucre
100 g
de sel
1 c. à thé
de beurre non salé, froid, coupé en morceaux
170 g

Crème fouettée et assemblage

de sucre
60 g
de pâte de vanille
10 g
10 g d'extrait de vanille
de crème à fouetter, 33-35% de m.g.
600 g
feuilles de menthe fraîche (optional) pour décorer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 506.4 mg

Protein 12.1 g

Calories 4135.6 kJ / 988.4 kcal

Fat 55.7 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 33.7 g

Carbohydrates 108.6 g

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