Fudge cake

4.1 7 ratings

Prep. 40 min

Total 5 h

10 porzioni

Ingredients

Frosting

di zucchero
200 g
di burro a pezzi
250 g
di panna (min. 30% di grassi)
50 g
di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
200 g

Basi

di zucchero di canna
100 g
di zucchero semolato
240 g
di farina tipo 00
400 g
di cacao amaro in polvere
60 g
di bicarbonato di sodio
5 g
di lievito in polvere per dolci
16 g
di sale
1 pizzico
uova
3
di panna acida
110 g
stecca di vaniglia i semini estratti
1
di burro + q.b.
170 g
di olio di semi di mais o girasole
125 g
di acqua
300 g
scaglie di cioccolato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 322.4 mg

Protein 9.8 g

Calories 4043.2 kJ / 966.4 kcal

Fat 62 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.6 g

Carbohydrates 98.3 g

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